中国酵素城：打造“一带一路”国际合作健康产业之城

4月25日至27日，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行。为推动高质量共建“一带一路”指明了方向，得到与会各国和国际社会的高度评价。为推动落实高峰论坛取得的丰硕成果，着力形成陆海内外联动、东西双向互济开放新格局，以高水平开放推动高质量发展，5月11日，第四届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在陕西西安开幕。

丝博会自举办以来，每年有来自全球80多个国家和地区的2000多名境外嘉宾、超过60万人次的国内客商和企业来到陕西参展参会，展销特色商品达2.5万多种；来自世界各国的300多家媒体报道展会盛况，影响力不断攀升。丝博会已经成为陕西深度融入“一带一路”大格局，大力发展枢纽经济、门户经济、流动经济的有效实践；“一带一路”共建国家和地区政府对话、企业合作、民间交流、友城互动的重要载体；为贯彻“一带一路”倡议，推动形成全面开放新格局，构建人类命运共同体发挥了重要的平台作用。

作为“一带一路”核心区的副中心城市和关中平原城市群的次核心城市，近年来，陕西渭南以建立友好城市联盟为抓手，以打造城市特色品牌为依托，以设立国际化合作平台为载体，与西安形成同力，共同助推“一带一路”核心区城市发展。借助丝博会这一交流对话、合作发展的国际性平台，渭南向沿线国家和地区全面推介其优势产业和重点项目，收获了诸多签约项目。

5月10日上午，随着渭南韩国商品展的开幕、中国酵素城的开园及中国酵素城高质量发展合作洽谈会的召开，第四届丝博会分场活动中国（陕西）—韩国经贸合作洽谈会系列活动在渭南经开区中国酵素城拉开序幕。一座集农业种植、酵素研发、旅游观光于一体的中国酵素城正式对外精彩呈现。此次投入运营的中国酵素城产业核心区以“一馆一平台六中心”为主体，包括中国酵素馆、网上中国酵素城交易平台、全国酵素研究与应用中心、中试中心、检测检验中心、产业培训中心、孵化中心和展示销售中心，最终将中国酵素城打造成全球优质酵素集散中心和全国酵素生产示范基地。目前已签约入驻国内知名酵素企业30家，建成投产10家，产品种类达100余种，实现年产值10亿元，全部建成投产后产值可达500亿元，实现税收20亿元。渭南经开区还和多家科研院所、高校开展合作共建，搭建研发实验平台，专业从事酵素产业新技术、新产品研发，实现酵素产业科研成果转换。

数据显示，2017年我国大健康产业规模达6.2万亿元，为2011年2.60万亿元的2.4倍，2011至2017年复合增长率达15.6%。《“健康中国2030”规划纲要》提出，到2020年，我国健康服务业总规模达到8万亿以上，2030年达到16万亿元，行业发展空间巨大。酵素作为一种以动植物、菌类、中草药等为原料，经微生物发酵而成的健康产品，因其加速细胞新陈代谢，排除体内多余毒素等特点，受到越来越多人的追捧。

渭南经开区酵素办主任韩晓燕说：“中国酵素城一方面要打造全球优质酵素以及大健康产品的集散中心，把好的产品通过平台、窗口集聚到酵素城来，让老百姓买放心产品，优质产品；另一方面要把优质的生产型企业和产业配套服务商全部引进来，给企业营造5A级景区的发展场景，让企业在优质的生态环境下，得到良性的发展。”

渭南经开区管委会副主任段宏伟在接受媒体采访时表示，中国酵素城将以食品加工产业为基础，以生物发酵产业为特色，以大健康酵素产业为突破，构建一个百亿级的食品产业园，打造全球优质酵素集散中心和全国优质酵素生产示范基地，将渭南建设成引领未来生活方式的大健康产业之城。

据悉，国声智库以“智慧科学产业生态链”支持黄河金三角城市协同发展，为渭南打造“一带一路”品牌城市、“一带一路”友好城市联盟、中国酵素城等提供了学术、咨询、决策、传播等支持。国声智库执行主任、中国人民大学中国经济改革与发展研究院高级研究员徐蕴峰指出，大健康产业是朝阳产业、民生产业、幸福产业。把健康作为“一带一路”建设的重要组成部分，携手打造“健康丝绸之路”。渭南应将大健康产业发展融入“一带一路”建设当中，以酵素产业为突破口，充分发挥渭南的生态优势、区位优势、品牌优势，整合友好城市资源、国际化合作平台资源，将中国酵素城建设为“一带一路”国际合作健康产业之城，为深化大健康产业合作、增进沿线各国民众健康福祉以及构建人类命运共同体作出更大的贡献。